Putenschnitzel mit Mozzarella

 

 

Zutaten:

 

4 Putenschnitzel

Salz

Pfeffer

1 EL Olivenöl

125 g Mozzarella

1 Dose Tomatenstücke (285 ml)

Schnittlauch

 

 

Zubereitung:

 

Backofen auf 250 ° vorheizen.

Schnitzel salzen, pfeffern und im heißen Öl von jeder Seite 3 – 4 Min. braten. Nebeneinander in eine feuerfeste Form legen.

Den Mozzarella in 8 Scheiben schneiden. Je 2 Scheiben auf ein Schnitzel legen, die Tomaten darauf verteilen, salzen und pfeffern.

Im Ofen etwa 5 Min. überbacken.

Mit Schnittlauch bestreuen.