Putenschnitzel mit Käse

 

 

Zutaten:

 

4 Putenschnitzel

40 g Butter

Salz

Pfeffer

4 cl Cognac

200 ml Sahne

200 g Camembert

Petersilie

 

 

Zubereitung:

 

Fleisch abspülen und trockentupfen. In heißer Butter von jeder Seite 2 Min. braten.

Würzen und den Bratensatz mit Cognac ablöschen. Sahne zugeben und einmal aufkochen

lassen. Camembert in Scheiben schneiden und auf das Fleisch legen. In der geschlossenen Pfanne bei milder Hitze 3 Min. schmelzen lassen. Petersilie hacken und darüberstreuen.