Schneller Zwetschgenkuchen

 

 

Zutaten: 

 

200 g Butter, 150 g Zucker, 1 Pr. Salz, 200 bis 250 g Mehl, 150 g Stärkemehl,

4 TL Backpulver, 4 Eier, 1 P. Vanillezucker, Mandelblättchen, Puderzucker

 

Zubereitung:

 

Zwetschgen entsteinen, Springform fetten.

Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen. Knapp die Hälfte des Teiges in die Kuchenform füllen,

15 Minuten backen. Nun die Zwetschgen mit dem restlichen Teig vermischen. Auf den

vorgebackenen Kuchen füllen und noch 45 Minuten backen.

Noch warm mit Mandelblättchen und Puderzucker bestreuen.

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