Russischer Hackfleischtopf

Zutaten:    2 große Zwiebeln, 1 EL Öl, 500 g Rinderhack, 1 Stange Lauch,

         400 g passierte Tomaten, ¼ l Fleischbrühe, 1 TL Senf, 1TL

         milder Paprika, ½ TL Salz, Pfeffer, 250 g Sauerrahm

Zubereitung:  Zwiebeln fein würfeln, in heißem Öl dünsten. Das Hackfleisch dazugeben und so lange braten, bis es leicht braun und krümelig ist. Lauch in Ringe schneiden, mit Tomaten, Brühe, Senf und Gewürzen zum Hackfleisch geben und zum Kochen bringen.  15 Min. bei schwacher Hitze garen. Abschmecken und vor dem Servieren den Sauerrahm darüber gießen.

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