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Rhabarber Krümeltorte
Zutaten:
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500 g geputzter Rhabarber
375 g Mehl
125 g Mondamin
3 TL Backpulver
250 g Zucker
150 g Butter
2 Eier
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Zubereitung:
Den Rhabarber in 2 cm lange Stücke schneiden, Mehl, Mondamin, Backpulver, Zucker, Butter und Eier mischen und alles abbröseln.
2/3 der Brösel in eine Tortenform geben, andrücken, Rhabarber darauf und die restlichen Brösel darüber streuen.
Das Ganze bei 180° backen.
Die Torte nach Erkalten mit 200 g Puderzucker und Rum abgerührt, begießen
 
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