Putenschnitzel mit Mozzarella

Zutaten:

4 Putenschnitzel Salz Pfeffer 1 EL Olivenöl 125 g Mozzarella 1 Dose Tomatenstücke (285 ml) Schnittlauch

Zubereitung:

Backofen auf 250 ° vorheizen.

Schnitzel salzen, pfeffern und im heißen Öl von jeder Seite 3 – 4 Min. braten. Nebeneinander in eine feuerfeste Form legen.

Den Mozzarella in 8 Scheiben schneiden. Je 2 Scheiben auf ein Schnitzel legen, die Tomaten darauf verteilen, salzen und pfeffern.

Im Ofen etwa 5 Min. überbacken.

Mit Schnittlauch bestreuen.