Kartoffel-Zucchini-Suppe

 

Zutaten: 

 

300 g Zucchini, 300 g Kartoffeln, 2 Karotten, 20 g Butter, 1 ½ l Wasser, Salz, Pfeffer, Petersilie,

4 Wiener, Sahne nach Belieben

 

Zubereitung:

 

Zucchini schneiden und in Butter andünsten, mit Wasser aufgießen. Dann mit Kartoffeln,

Karotten (geschnitten) kochen und würzen. Suppe pürieren. Zum Schluß Wiener in 2 cm dicke

Scheiben schneiden, Sahne zugeben.

---