Holunderblüten-
Orangen-Marmelade
Zutaten: 15 Holunderblütendolden, 10 g Zitronensäure,
2 Liter Orangensaft, Gelierzucker
Zubereitung:
Holunderblütendolden zusammen mit der Zitronensäure
und dem Orangensaft 24 Stunden ziehen lassen.
Die Holunderblüten vom Saft trennen und den Saft mit dem
Gelierzucker kochen.