Geeiste Schmandcreme

 

 

3 Nektarinen häuten und entsteinen. Fruchtfleisch mit dem Saft einer halben

Zitrone und 2 EL Puderzucker pürieren. 200 g Himbeeren verlesen. 125 g

Sahne steif schlagen.

 

150 g Magerquark, Saft einer halben Zitrone, 250 g Schmand und 3-4 EL

Zucker glatt rühren, Sahne unterziehen. Creme mit Fruchtpüree und

Himbeeren in Gläser schichten.

Ca. 1 Stunde in den Tiefkühler stellen und eisgekühlt servieren.