Frühlingstorte

Zutaten:

1 Schicht dunklen Biskuitboden 200 g Doppelrahmfrischkäse 125 g Zucker Saft einer Zitrone 2 Pck. Vanillezucker 1 Pck. Götterspeise    Zitrone oder Waldmeister 1/4 l Wasser 1/4 l Schlagsahne 2 Kiwi 1 Pck. Tortenguss klar

Zubereitung:

Götterspeise mit Wasser fast zum Kochen bringen, abkühlen. Käse, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft gut verrühren, die Götterspeise untermischen und die steifgeschlagene Sahne unterheben. Den Tortenboden mit etwas Rum tränken, mit einem Tortenring umschließen und die Käsemasse einfüllen, ca. 2 - 3 Stunden kalt stellen. Die Oberfläche mit Kiwischeiben garnieren und mit Tortenguss überziehen.