Erdbeer-Holunderblüten-

Marmelade

 

 

 

Zutaten:      1 kg Erdbeeren, 5 Holunderblüten, 1 kg Gelierzucker

 

Zubereitung:    Erdbeeren waschen und mit dem Gelierzucker pürieren. Die Holunderdolden

in die Erdbeermasse geben.

Über Nacht ziehen lassen.

Am nächsten Tag die Holunderblüten entfernen. Dann ganz normale Marmelade kochen.

 

---