Birnen-Quark-Torte
Zutaten: 3 Eier, 75 g Zucker, 75 g Mehl, 1 Msp. Backpulver.
1 Dose Birnen, 9 Blatt Gelatine, 100 g Butter, 500 g Quark,
200 g Zucker, 2 P. Vanillinzucker, 1 Zitrone, 2 Becher Sahne,
je 2 EL Kaba und Rum.
Zubereitung: Biskuit herstellen und backen, mit Birnen belegen.
Butter, Quark, Zucker, Vanillinzucker und Zitronensaft verrühren.
In heißem Birnensaft aufgelöste Gelatine unterziehen, Sahne unterheben.
1/3 der Creme mit Kaba und Rum mischen. Die Hälfte der weißen Masse über die
Birnen gießen, dann braune Masse und nochmals weiße Masse darüber geben.
Mit einer Gabel mischen.