Apfelbiskuit auf Blech

 

Zutaten:  4 Eier, 250 g  Zucker, 1/8 l Milch, 120 g  Butter, 300 g Mehl,

      ½  Backpulver, 100 g Mandelblättchen, 3 Eßl Zucker, Zimt

 

Zubereitung:

Milch und Butter aufkochen lassen, abkühlen lassen und lauwarm verwenden. Äpfel schälen und in Spalten schneiden. Eier und Zucker sehr schaumig schlagen. Milch – Fettgemisch  in die Eiermasse rühren. Mehl und Backpulver unterheben. Auf ein gefettetes Backblech geben und mit den Äpfeln belegen, mit Mandelblättchen bestreuen, Zucker und Zimt drüberstreuen.

 

Ca 30 Minuten  bei 180 Grad